ЯЧМЕННЫЙ САХАР

ЯЧМЕННЫЙ САХАР (Saccharum Hordei), сахарная карамель, приготовляемая варкой сахара с небольшим количеством воды до достижения Ь" кипения при 145°. Вследствие начинающейся карамелизации и частичной инверсии Я. с! содержит примесь окрашенных и восстанавливающих веществ и обладает своеобразным вкусом и запахом. С ячменем ничего общего не имеет. Применялся как средство против кашля и хрипоты. В наст, время промышленностью СССР не готовится; встречается иногда в кустарном производстве в виде растянутых и скрученных палочек сероватого цвета.
Смотрите также:
  • ЯЩУР (лат.—aphthae epizooticae, франц.— fievre aphteuse, нем.—Maul- und Klauenseuche), острозаразная эпизоотическая б-нь двукопытных животных, принадлежит к зоонозам (см.), поражающим- человека в виде спорадических или групповых заболеваний. Эпизоотии Я. появлялись в Европе ...
  • Смесь пищеварительных ферментов - эрепсин Эрепсин - это смесь ферментов-пептидаз, содержащихся в слизистой оболочке тонких кишок и кишечном соке. Ранее полагали, что эрепсин - единый фермент, неспецифически катализирующий гидролиз пептонов и альбумоз с образованием свободных ...
  • Советуют медики. Как побороть простуду Вы находитесь в постоянном поиске эффективного лечения простуды? Печально, но факт, препаратов, которые лечат простуду, не существует, но есть лекарства, которые снимают её симптомы и улучшают самочувствие больного. Нет и ...
  • Как побороть простуду. Советы медиков Как мы уже знаем из первой части, препаратов, которые лечат простуду, не существует. В то же время имеются лекарства, которые снимают её симптомы и улучшают самочувствие. Да и нет универсального ...
  • Как вылечиться от простуды. Продолжение Продолжаем тему, как вылечиться от простуды начатую в предыдущих статьях: первая часть и вторая часть - Насколько эффективно принимать натуральные лекарства против простуды: цинк, эхинацея и витамин С? Некоторые исследования показывают, что лечение ...